Probiotic properties of non-conventional lactic acid bacteria: Immunomodulation by Oenococcus oeni

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作者
Benoît Foligné,Jeroen Dewulf,Jérôme Breton,Olivier Claisse,Aline Lonvaud‐Funel,Bruno Pot
出处
期刊:International Journal of Food Microbiology [Elsevier BV]
卷期号:140 (2-3): 136-145 被引量:93
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2010.04.007
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