Study on the antibacterial activity of Litsea essential oil nanoemulsion and its effect on the storage quality of duck meat

精油 食品科学 质量(理念) 抗菌活性 传统医学 化学 生物技术 生物 医学 细菌 物理 量子力学 遗传学
作者
Cheng Cheng,Xinyi He,Hang Li,Yating Zhang,Shi-jin Sun,Guangze Liu,Jianrong Li
出处
期刊:Journal of Molecular Liquids [Elsevier BV]
卷期号:410: 125610-125610 被引量:15
标识
DOI:10.1016/j.molliq.2024.125610
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