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Pectinase-responsive UiO-66-COOH/pectin coating system for targeted release of potassium cinnamate: A novel strategy for smart fruit preservation
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作者
Jinlong Li,
Zihuan Zhao,
Qihang Wei,
Hongman Hou,
Gongliang Zhang,
Jingran Bi
出处
期刊:
Chemical Engineering Journal
[Elsevier BV]
日期:2025-09-17
卷期号:523: 168629-168629
被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.cej.2025.168629
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