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作者
Ju Zhao,
Lina Zhang,
Xuemin Wang,
Ignatius Man-Yau Szeto,
Sufang Duan,
Yalu Yan,
Biao Liu,
Kasper Hettinga,
Peng Zhou
出处
期刊：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
[American Chemical Society]
日期：2026-04-21
卷期号：74 (17): 13936-13950
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1021/acs.jafc.5c16596
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