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标题
Extraction of Heracleum dissectum soluble dietary fiber by different methods: Structure and antioxidant properties
不同方法提取刺参可溶性膳食纤维的结构和抗氧化性能
相关领域
化学 抗氧化剂 食品科学 萃取（化学） 水解 生物化学 多糖 单糖 酶水解 色谱法
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.17110
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.17110 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Jing Zhang; Jialiang Guo; Xiyue Yang; Yang Xu; Xiuling Zhang; et al
出版日期：2024-05-14
求助人
安然 在 2025-05-06 15:20:15 发布自陕西，悬赏 10 积分
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