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标题
Synergistic Effects of Potentilla fruticosa L. Leaves Combined with Green Tea Polyphenols in a Variety of Oxidation Systems
委陵菜叶与绿茶多酚在多种氧化体系中的协同作用
相关领域
金丝桃苷 化学 多酚 丁基羟基甲苯 DPPH 阿布茨 抗氧化剂 食品科学 儿茶素 没食子酸表没食子酸酯 表儿茶素没食子酸盐 生物化学 槲皮素
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.13292
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.13292 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Zehua Liu; Ziwen Luo; Jia Cai-xia; Dongmei Wang; Dengwu Li
出版日期：2016-04-06
求助人
砍柴少年 在 2025-07-11 03:52:26 发布自湖北，悬赏 10 积分
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