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  Spatial location within the incubation room shapes the microbial succession and metabolic profiles of high-temperature Daqu 相关领域
微生物种群生物学
中层
乳酸菌
孵化
乳杆菌科
生物
微生物生态学
生态演替
微生物联合体
食品科学
基因组
明串珠菌
韦斯拉
梭菌
化学
温度梯度凝胶电泳
发酵剂
瘤胃球菌
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植物
生态学
梭菌目
发酵
微生物学
细菌
群落结构
生态系统
肠球菌
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Wei Shi; Li-Juan Chai; Ju Guo; Ting Huang; Fang-Xiang Li; et al 出版日期：2026-01-20 |
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