| 标题 |
Preparation of oligosaccharides from Chinese yam and their antioxidant activity 山药低聚糖的制备及其抗氧化活性
相关领域
化学
糖苷键
水解
抗氧化剂
过氧化氢
产量(工程)
多糖
傅里叶变换红外光谱
食品科学
羟基自由基
酶水解
色谱法
有机化学
酶
化学工程
材料科学
工程类
冶金
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Yifeng Chen; Qin Zhu; Shengjun Wu 出版日期:2014-11-07 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
|
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|