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标题
Chinese traditional fermented dairy products: Microbial ecology, quality enhancement, and probiotic potential
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2026.105567
DOI
10.1016/j.tifs.2026.105567 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Jie Zhang; Yufeng Li; Xuemei Zhao; Yongfu Chen; Musu Zha
出版日期：2026
求助人
faker 在 2026-03-15 20:50:17 发布自上海，悬赏 10 积分
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