| 标题 |
 Study on supramolecular structural changes of ultrasonic treated potato starch granules 超声波处理马铃薯淀粉颗粒超分子结构变化的研究
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材料科学
直链淀粉
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| DOI | |
| 其它 | Food Hydrocolloids, Volume 29, Issue 1, October 2012, Pages 116-122 |
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