Mucilage as a functional food hydrocolloid: ongoing and potential applications in prebiotics and nutraceuticals

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标题	Mucilage as a functional food hydrocolloid: ongoing and potential applications in prebiotics and nutraceuticals
网址	https://doi.org/10.1039/d1fo00438g
DOI	10.1039/d1fo00438g doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Iman A.A. Kassem; Tolulope Joshua Ashaolu; Rabab Kamel; Nermeen A. Elkasabgy; Sherif M. Afifi; et al 出版日期：2021-01-01
求助人	xing 在 2026-08-24 13:59:00 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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