Antioxidant and antimicrobial sodium alginate/sodium carboxymethyl cellulose films loaded with self-assembled hesperidin nanorods for fruits preservation

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标题	Antioxidant and antimicrobial sodium alginate/sodium carboxymethyl cellulose films loaded with self-assembled hesperidin nanorods for fruits preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143183
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143183 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zexin Gao; Shuting Xie; Li Chang; Huijuan Tang; Zhimin Sun; et al 出版日期：2025-02-02
求助人	Spike629 在 2026-09-04 21:15:40 发布自西班牙，悬赏 10 积分
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