Preparation, characterization and application of antimicrobial pectin-konjac glucomannan composite films incorporating cellulose nanocrystals stabilized clove essential oil Pickering emulsion

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标题	Preparation, characterization and application of antimicrobial pectin-konjac glucomannan composite films incorporating cellulose nanocrystals stabilized clove essential oil Pickering emulsion 纤维素纳米晶稳定丁香精油Pickering乳液抗菌果胶-魔芋葡甘聚糖复合膜的制备、表征及应用相关领域皮克林乳液果胶乳状液复合数材料科学纤维素细菌纤维素抗菌剂葡甘露聚糖纳米晶化学工程纳米技术化学复合材料食品科学有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.117855 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.lwt.2025.117855 doi
其它	期刊：LWT 作者：Xiaoxue Wang; Shasha Li; Mao Zeng; Haisheng Gong; Zhiqing Zhang; et al 出版日期：2025-05-01
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