Research advances of nano chitin in the food industry: Focusing on physiological mechanisms of gut modulation

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标题	Research advances of nano chitin in the food industry: Focusing on physiological mechanisms of gut modulation
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.105344
DOI	10.1016/j.tifs.2025.105344 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Yue Tian; Chen Zhou; Jiran Lv; Yongguo Jin; Ok‐Hwan Lee; et al 出版日期：2025-09-27
求助人	衣吾余在 2026-08-25 18:39:15 发布自天津，悬赏 10 积分
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