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标题
Implementation of an ultrasound method on a custom-built tribometer to investigate tongue-palate friction during food oral processing
在定制摩擦仪上实现超声方法以研究食品口腔加工过程中的舌腭摩擦
相关领域
摩擦学 舌头 超声波 硬腭 医学 计算机科学 食品科学 材料科学 牙科 生物医学工程 化学 放射科 复合材料 病理 摩擦系数
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117187
AI链接 hal.sciencedoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2025.117187 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Miodrag Glumac; Véronique Bosc; Paul Menut; Marco Ramaioli; Frédéric Restagno; et al
出版日期：2025-08-05
求助人
芽芽鸭 在 2025-12-22 00:43:25 发布自福建，悬赏 10 积分
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