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 Effect of ultrasound on structure and functional properties of laccase-catalyzed α-lactalbumin 相关领域
漆酶
化学
共价键
超声
催化作用
聚合物
单体
阿魏酸
分子
超声波
核化学
色谱法
高分子化学
有机化学
酶
物理
声学
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Xiangying Yuan; Xueyan Li; Xinliu Zhang; Zhishen Mu; Zengli Gao; et al 出版日期：2017-12-19 |
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