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Swelling and gelatinization of cereal starches. I. Effects of amylopectin, amylose, and lipids
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其它 期刊：Cereal Chemistry
作者：Tester Rf; Morrison Wr
出版日期：1990-12-01
求助人
zhangnan 在 2025-10-21 14:02:59 发布自河南，悬赏 10 积分
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