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标题
Use of thermal coagulation of egg white protein for lignin removal from high-temperature hydrolysate to promote proliferation of Bifidobacterium adolescentis
相关领域
水解物 蛋清 凝结 化学 木质素 食品科学 生物化学 水解 医学 有机化学 精神科
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.146284
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.146284 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Yuxin Yang; Yan Chen; Pengmei Lv; Yujie Sun; Yanbing Chen; et al
出版日期：2025-07-24
求助人
自觉棒棒糖 在 2026-01-14 15:12:50 发布自天津，悬赏 10 积分
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