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 Potato Starch/Sodium Alginate Composite Film Containing Lycopene Microcapsules for Extending Blueberry Shelf Life 含番茄红素微胶囊的马铃薯淀粉/海藻酸钠复合膜延长蓝莓货架期
相关领域
海藻酸钠
保质期
淀粉
复合数
番茄红素
变性淀粉
食品科学
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马铃薯淀粉
钠
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复合材料
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工程类
类胡萝卜素
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期刊： 作者：Li Xu; Jiayi Wu; Lulu Hu; Wenliang Xiang; Zhiwei Chen; et al 出版日期：2025-01-01 |
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