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Oil/water interface behavior of hesperidin methylchalcone and its application in nano-emulsions
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网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.141235 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Yuxiang Wang; Benguo Liu; Yuling Ma; Chunyan Wang; Hanjun Ma; et al
出版日期:2024-09-11
求助人
放逐心灵 在 2026-08-11 09:47:57 发布自河南,悬赏 10 积分
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