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 In vitro saliva-gastrointestinal digestion and fecal fermentation of Oudemansiella radicata polysaccharides reveal its digestion profile and effect on the modulation of the gut microbiota Oudemansiella radicata多糖的体外唾液-胃肠消化和粪便发酵揭示了其消化概况及其对肠道微生物群调节的作用
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