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 Isolation and identification of dipeptidyl peptidase‐IV inhibitory peptides from Sacha inchi meal 沙茶粉中二肽基肽酶-IV抑制肽的分离与鉴定
相关领域
化学
二肽基肽酶
水解物
等温滴定量热法
肽
酶
混合抑制
生物化学
非竞争性抑制
水解
色谱法
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Aiyuan Zhang; Kai Wang; Xiaofei Liu; Xuewu Zhang 出版日期：2023-01-24 |
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