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标题
Lipolysis in intramuscular lipids during processing of traditional Xuanwei ham
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DOI
10.1016/j.meatsci.2005.05.019 doi
其它 期刊:Meat Science
作者:Hongju Yang; Changwei Ma; Fadong Qiao; Yong Song; Min Du
出版日期:2005-12-01
求助人
张远最帅 在 2026-07-06 12:29:24 发布自云南,悬赏 10 积分
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