Stability of lutein-based nanoemulsions under thermal and UVC-light exposure: Effect of lutein esterification and oil phase constitution

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标题	Stability of lutein-based nanoemulsions under thermal and UVC-light exposure: Effect of lutein esterification and oil phase constitution 相关领域叶黄素宪法化学食品科学相（物质）色谱法类胡萝卜素有机化学政治学法学
网址	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/1182629/1/C...
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145401 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：María Isabel Ordóñez Lozada; Daniele Bobrowski Rodrigues; Iriani Rodrigues Maldonade; Talita de A. Fernandes; Ernandes Rodrigues de Alencar; et al 出版日期：2025-07-02
求助人	仁爱的伯云在 2026-04-02 14:18:20 发布自浙江，悬赏 10 积分
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