Effect of Saccharomyces cerevisiae CICC 32883 Fermentation on the Structural Features and Antioxidant Protection Effect of Chinese Yam Polysaccharide

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标题	Effect of Saccharomyces cerevisiae CICC 32883 Fermentation on the Structural Features and Antioxidant Protection Effect of Chinese Yam Polysaccharide
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/14/4/564/pdf?version=17390053...
DOI	10.3390/foods14040564 doi
其它	期刊：Foods 作者：Zichao Wang; Yi Zheng; Ziru Lai; Zhihao Kong; Xilei Hu; et al 出版日期：2025-02-08
求助人	柠木在 2026-10-19 21:05:57 发布自河南，悬赏 10 积分
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