Edible mushroom polysaccharides: Structural characteristics, chemical modification strategies, and structure-activity relationship: A review

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标题	Edible mushroom polysaccharides: Structural characteristics, chemical modification strategies, and structure-activity relationship: A review
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.145888
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.145888 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiaorong Zhang; Yuyuan Duan; Jianfei Xue; Shuai Chen; Huizhu Wang 出版日期：2025-07-15
求助人	木木在 2026-07-29 14:18:48 发布自浙江，悬赏 10 积分
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