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Structure-Guided Engineering of Tryptophan Hydroxylase Relieves Tunnel Congestion and Substrate Trapping to Enhance 5-Hydroxytryptophan Biosynthesis
色氨酸羟化酶的结构引导工程缓解隧道拥挤和底物捕获以增强5-羟基色氨酸的生物合成
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.5c14467 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Jin Han; Jiajia You; Zhihao Fan; Fei Liu; Hengwei Zhang; et al
出版日期:2025-12-29
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开朗忆曼 在 2025-12-30 22:04:00 发布自浙江,悬赏 10 积分
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