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Aging of Citri Reticulatae pericarpium: Flavonoid metabolite dynamics, fungal community succession, and functional analysis of key transformation strains
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DOI
10.1016/j.foodres.2025.118220 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Zhanming Tang; Yanyan Miao; Huimin Lu; Chao Chen; Shiming Li; et al
出版日期:2025-12-29
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友好小小 在 2026-07-05 10:14:05 发布自四川,悬赏 10 积分
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