| 标题 |
 Synergistic effects of heating and ultrasonic co-treatment on pea protein functionality: Self-assembled protein carriers for enhanced resveratrol solubility 相关领域
白藜芦醇
豌豆蛋白
溶解度
化学
食物蛋白
超声波传感器
材料科学
化学工程
生物物理学
生物化学
有机化学
医学
生物
放射科
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Li-Hua Tang; Qinhao Guan; Yuan Wang; Man Xu 出版日期：2025-07-30 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
v0id
Yinxb
DW
林狗
huanhuanhuan
用户LmBowa
璐璐
aajhajkahna
极限001
嘻嘻哈哈
张张晶晶
invisight
xing_xing
123
乐空思
aaaa
uuu
谢雷XIELei
小马宝莉
初景
皖公网安备34019202002308
