| 标题 |
 The construction of enzymolyzed α-lactalbumin based micellar nanoassemblies for encapsulating various kinds of hydrophobic bioactive compounds 相关领域
化学
乳清蛋白
疏水效应
疏水
胶束
组合化学
色谱法
有机化学
水溶液
生物化学
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| 其它 |
期刊：Food & Function 作者：Yulin Hu; Cheng Bao; Dan Li; Lingxin You; Yizheng Du; et al 出版日期：2019-01-01 |
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