Molecular architecture of intermediate materials in maize starches with varying amylose contents and their relationships with amylose and amylopectin

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标题	Molecular architecture of intermediate materials in maize starches with varying amylose contents and their relationships with amylose and amylopectin
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.113225
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.113225 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Guiyuan Xiang; Tengfei Ma; Wenfang Han; Luyao Zheng; Yuqin Ding; et al 出版日期：2026-08-10
求助人	嘿嘿在 2026-08-20 15:35:00 发布自湖南，悬赏 10 积分
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