Effects of dietary allicin supplementation on meat quality, antioxidant enzymes, fiber characteristics, and flavor composition of Guizhou black goats

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标题	Effects of dietary allicin supplementation on meat quality, antioxidant enzymes, fiber characteristics, and flavor composition of Guizhou black goats 相关领域大蒜素食品科学风味作文（语言）抗氧化剂膳食纤维化学生物生物化学语言学哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2025.109962
DOI	10.1016/j.meatsci.2025.109962 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Yong Long; Xiaomin Wu; Xiang Chen; Pramote Paengkoum; Yong Han; et al 出版日期：2025-09-01
求助人	吉祥如意在 2025-11-05 13:25:37 发布自新疆，悬赏 10 积分
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