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 Sodium alginate-konjac glucomannan-based aerogel preservation pad with the quercetin-stabilized Pickering emulsion: preparation, characterization and application in beef preservation 相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Huijie Zhang; Jiarui Ye; Yali Shi; Yanjie Guo; Dongyang Jia; et al 出版日期：2025-10-01 |
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