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  Effects of different lactic acid bacteria on phenolic profiles, antioxidant capacities, and volatile compounds in purple sweet potato juice 相关领域
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期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Zeqing Wang; Yingjia Tong; Qunyi Tong; Yutong Liu; Wentian Xu 出版日期：2024-03-12 |
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