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 Microbial community dynamics and functional potential during the natural fermentation of rose: a metagenomic and volatile compound analysis 玫瑰自然发酵过程中微生物群落动态及功能潜力的宏基因组和挥发性化合物分析
相关领域
基因组
发酵
罗斯（数学）
生物
食品科学
生物技术
生物化学
基因
园艺
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期刊：Enzyme and Microbial Technology 作者：Zhiyuan Yin; Kejiang Cao; N. X. Duan; Zhiguo Zhang 出版日期：2025-06-24 |
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