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书籍(章节) Analyzing Starch Molecular Structure
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支链淀粉 直链淀粉 糊精 淀粉 化学 异淀粉酶 麦芽糖 支化(高分子化学) 凝胶渗透色谱法 多糖 色谱法 生物化学 淀粉酶 有机化学 聚合物
网址
DOI
10.1016/b978-0-08-100868-3.00002-0 doi
其它 期刊:Elsevier eBooks
作者:Eric Bertoft
出版日期:2017-12-01
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