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 High stability of bilayer nano-emulsions fabricated by Tween 20 and specific interfacial peptides 相关领域
乳状液
双层
化学
水解物
木瓜蛋白酶
肺表面活性物质
化学工程
纳米-
色谱法
水解
膜
有机化学
酶
生物化学
工程类
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期刊：Food Chemistry 作者：Qiyue Zhao; Chao Wu; Cuiping Yu; Anqi Bi; Xianbing Xu; et al 出版日期：2021-03-01 |
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