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标题
Assessing the functional and physicochemical properties of chia seed mucilage extracted using an innovative extraction method
评估使用创新提取方法提取的奇亚种子粘液的功能和理化性质
相关领域
粘液 萃取（化学） 化学 色谱法 植物 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110342
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110342 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Divyang Solanki; Pramesh Dhungana; Qiu Yi Tan; Régis Badin; Bhesh Bhandari; et al
出版日期：2024-06-24
求助人
手拿大炮 在 2025-08-28 15:05:32 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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