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标题
Natural preservation and improving lipid oxidation inhibition of fresh walnut
鲜核桃的天然保鲜与脂质氧化抑制
相关领域
食品科学 褐变 化学 采后 抗坏血酸 防腐剂 二氧化氯 过氧化值 蒸馏水 保质期 去壳 脂质氧化 抗氧化剂 风味 园艺 植物 生物 生物化学 有机化学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1007/s13580-022-00461-3
DOI
10.1007/s13580-022-00461-3 doi
其它 期刊：Horticulture Environment and Biotechnology
作者：Asaad Habibi; Navid Yazdani; Mahmoud Koushesh Saba; Najme Chatrabnous; Athanassios Molassiotis; et al
出版日期：2023-01-24
求助人
愤怒的苗条 在 2025-12-09 17:09:10 发布自河北，悬赏 10 积分
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