| 标题 |
 Influence of phenolic compounds on the structural characteristics, functional properties and antioxidant activities of Alcalase-hydrolyzed protein isolate from Cinnamomum camphora seed kernel 酚类化合物对樟树籽仁碱性酶水解蛋白结构、功能性质及抗氧化活性的影响
相关领域
化学
水解物
水解
溶解度
抗氧化剂
香樟
酶水解
傅里叶变换红外光谱
色谱法
有机化学
核化学
化学工程
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Xianghui Yan; Guohua Zhang; Junxin Zhao; Maomao Ma; Xianliang Bao; et al 出版日期：2021-05-26 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
Kao
Copyright
cdercder
Nole
OK
yjh123
行走的荷尔蒙
魁梧的怜南
乐空思
arniu2008
Nokia
健壮的书桃
sagitar
Avalonx
初景
学术文献互助
xzh
挖掘机
斯文钢笔
皖公网安备34019202002308
