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 Mung bean protein enhances the expansion of corn starch during twin‐screw extrusion 绿豆蛋白促进玉米淀粉在双螺杆挤出过程中的膨胀
相关领域
膨胀率
挤压
吸水率
塑料挤出
挤出胀大
淀粉
多孔性
材料科学
食品科学
含水量
玉米淀粉
挤压蒸煮
堆积密度
水分
大豆蛋白
复合材料
化学
生物
岩土工程
生态学
土壤水分
工程类
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期刊：Journal of Food Science 作者：Joshua B. Bernin; P. G. Watanabe; Caleb E. Wagner; Stephanie Smith; Girish M. Ganjyal 出版日期：2024-11-04 |
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