A novel strategy for quick-freezing/thawing of typical raw meat based on magnetic field and high voltage electrostatic field

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标题	A novel strategy for quick-freezing/thawing of typical raw meat based on magnetic field and high voltage electrostatic field
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2025.110007
DOI	10.1016/j.meatsci.2025.110007 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Hu Rui; Min Zhang; Jiangshan Qiao; Arun S. Mujumdar 出版日期：2025-12-02
求助人	南音在 2026-08-24 13:59:05 发布自河南，悬赏 10 积分
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