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标题
A MULTIENZYME TECHNIQUE FOR ESTIMATING PROTEIN DIGESTIBILITY
多酶法测定蛋白质消化率
相关领域
消化（炼金术） 蛋白质消化率 胰蛋白酶 化学 色谱法 糜蛋白酶 体内 生物化学 食品科学 生物 酶 生物技术
网址
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1977.tb14476.x
DOI
10.1111/j.1365-2621.1977.tb14476.x doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Hey-Chi Hsu; D. L. Vavak; L. D. Satterlee; George Miller
出版日期：1977-09-01
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认真的连虎 在 2025-10-01 12:41:47 发布自吉林，悬赏 10 积分
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