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标题
Effect of edible oils and oil emulsions on the perception of basic tastes
食用油和油乳剂对基本味觉感知的影响
相关领域
涩的 品味 食品科学 化学 口感 乳状液 有机化学 原材料
网址
DOI
10.1002/(sici)1521-3803(199812)42:06<406::aid-food406>3.3.co;2-q doi
求助人
wei 在 2025-07-01 17:43:54 发布自四川,悬赏 10 积分
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