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标题
Octenylsuccinate starch spherulites as a stabilizer for Pickering emulsions
相关领域
结晶度 淀粉 皮克林乳液 化学工程 化学 乳状液 材料科学 高分子化学 食品科学 结晶学 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.01.092
DOI
10.1016/j.foodchem.2017.01.092 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Chan Wang; Xiong Fu; Chuan‐He Tang; Qiang Huang; Bin Zhang
出版日期：2017-01-18
求助人
敏感的莺 在 2026-01-14 12:07:06 发布自河南，悬赏 10 积分
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