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标题
In vitrodynamic gastric digestion of soya protein/milk protein blended beverages: influence of protein composition and co-processing
大豆蛋白/牛奶蛋白混合饮料的体外胃动力学消化：蛋白质组成和共加工的影响
相关领域
食品科学 酪蛋白 乳清蛋白 消化（炼金术） 化学 作文（语言） 体外 牛奶蛋白 分离蛋白 色谱法 生物化学 语言学 哲学
网址
https://doi.org/10.1039/d0fo02742a
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/d0fo02742a doi
其它 期刊：Food & Function
作者：T Wegrzyn; Alejandra Acevedo-Fani; Simon M. Loveday; Harjinder Singh
出版日期：2021-01-01
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雪崩 在 2025-12-02 10:38:19 发布自广东，悬赏 10 积分
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