Recent insights for fish allergens: novel processing techniques and detection technology

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标题	Recent insights for fish allergens: novel processing techniques and detection technology
网址	http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.70534
DOI	10.1002/jsfa.70534 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Hailin Yin; Xinyu Ge; Futeng Song; Qingli Yang; Liangtao Lv 出版日期：2026-02-26
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