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 Amyloids of Food Proteins: Balancing Benefits and Risks 相关领域
淀粉样纤维
纤维
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| DOI |
10.2174/0113892037462419260514104451
doi
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| 其它 |
期刊：Current protein and peptide science 作者：Vikash Poonia; J. Yadav 出版日期：2026-05-22 |
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