Effect of transglutaminase on gel properties of surimi and precocious Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) meat

求助中

文献求助详情

标题	Effect of transglutaminase on gel properties of surimi and precocious Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) meat
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Food hydrocolloids. 作者：Liang F, Lin L, He T, Zhou X, Jiang S, Lu J 出版日期：2019-07-01
求助人	优秀的服饰在 2026-09-16 16:07:37 发布，悬赏 10 积分
下载	暂无链接，等待应助者上传

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

现在，等待您上传文献

对不起，您需要登录才可以上传文件。
进入登录页面
4小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

16:07:41 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

16:07:37 科研通AI机器人（澳大利亚悉尼）收到请求，开始寻找文献

16:07:37 已向机器人发送请求
4小时前

优秀的服饰 Lv41 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: soda发布了新的文献求助10

刚刚; spacetime发布了新的文献求助10

刚刚; Nole上传了应助文件

1秒前; Nole的应助被嫣然一笑采纳，获得10

2秒前; 梅子完成签到，获得积分10

2秒前; 漂亮的傲白完成签到，获得积分10

2秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

2秒前; cjsz_kiteng发布了新的文献求助10

3秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

3秒前; 真的不会完成签到，获得积分10

4秒前; 田様的应助被我爱山之东采纳，获得20

4秒前; 直率凌柏完成签到，获得积分20

4秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

4秒前; cc完成签到，获得积分20

5秒前; 时雨完成签到，获得积分10

5秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

6秒前; Lucas上传了应助文件

6秒前; CipherSage上传了应助文件

6秒前; orixero的应助被聪聪哥哥采纳，获得10

6秒前; 顾矜上传了应助文件

6秒前; 小马甲的应助被身体健康采纳，获得10

7秒前; 可靠松思完成签到，获得积分10

7秒前; 东郭乾完成签到，获得积分10

7秒前; Muu发布了新的文献求助30

7秒前; ding上传了应助文件

8秒前; 哈哈哈发布了新的文献求助30

8秒前; 呱呱乐发布了新的文献求助10

9秒前; SciGPT的应助被夏天冷采纳，获得10

9秒前; 华仔的应助被Galato采纳，获得10

9秒前; 直率凌柏发布了新的文献求助30

9秒前; 优秀山蝶发布了新的文献求助20

9秒前; 华仔的应助被隐形的baby采纳，获得10

10秒前; Loki上传了应助文件

10秒前; 漂亮的傲白发布了新的文献求助10

10秒前; 沉默的晓旋完成签到，获得积分10

10秒前; 路宝发布了新的文献求助10

10秒前; 科研通AI6.2的应助被自信的风华采纳，获得10

10秒前; 桐桐的应助被李永成采纳，获得10

11秒前; kkk发布了新的文献求助10

11秒前; 完美煎蛋完成签到，获得积分10

11秒前