| 标题 |
 Effects of pH on the ability of flavonoids to act as Pickering emulsion stabilizers |
| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.colsurfb.2011.11.027
doi
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| 其它 |
期刊：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 作者：Zijun Luo; Brent S. Murray; Anne-Lise Ross; Megan Povey; Michael R. A. Morgan; et al 出版日期：2011-11-22 |
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